12月3日，“九龄故里·围楼始兴”2017年始兴县第二届围楼文化旅游节开幕。作为该活动的重头戏之一，围楼文化论坛同日在始兴县东湖坪民俗文化村曾氏宗祠内举行。多名业界专家、学者齐聚一“围”，共同为围楼活化、打造围楼旅游精品等热门话题把脉问诊、建言献策。始兴县委常委、宣传部部长赖小红在论坛致辞中提到，作为“中国围楼之乡”的始兴，围楼数量之多、样式之多、结构之多样、保存之完整，有目共睹。始兴的围楼，传承了历史、文化、科学、社会等多重价值，历经百年风雨依然坚挺屹立，是始兴客家人迁徙历史的默默见证者，是中华文化史辉煌灿烂的一页，它体现了客家人团结向上、和睦共处的精神。始兴期待业界专家及学者们对围楼的保护与开发、旅游发展和乡村振兴等方面提出宝贵意见和建议。始兴县委书记黄建华、县长叶洪番参加了论坛。
位于始兴县沈所镇的广东省委、粤北省委机关办公旧址-——红围
围楼文化论坛特别选择了在古色古香的曾氏祠堂举办。
论坛分为三个环节，首先由华南理工大学经济与贸易学院副院长、教授江金波作题为《全域旅游视野下历史建筑的旅游活化》的主旨演讲；接下来学者专家围绕“如何通过围楼活化和保护推动乡村振兴”的议题展开研讨；最后由社会公益组织、旅游投资机构负责人等业界人士，探讨全域旅游时代如何打造围楼旅游精品。不少专家表示，全域旅游时代，围楼活化与保护，不仅依靠当地政府，还需要调动全民力量。
■主旨演讲
华南理工大学经济与贸易学院副院长、教授江金波：
历史建筑的旅游活化
需要创新组织管理模式
江金波在题为《全域旅游视野下历史建筑的旅游活化》的主旨演讲中提到全域旅游的概念，包括三方面。一是旅游空间开始从景区化向目的地方向发展；二是旅游配套社会化特点，全域旅游放弃共享和社会化，就不是全域旅游；三是旅游产业开始向多元融合的方向发展，在这个过程中全域旅游公益性和盈利实现兼容。
在此前提下，再谈历史建筑及其旅游活化，他提出要遵循几个原则，首先是尊重原貌，保护文化，保护文化是活化的基本内涵；其次是整体协调，修复开发；再次要因地制宜，针对不同的历史建筑，根据其历史时代、建筑特色、文化属性、产权归属等选择针对性的旅游活化方式；还要满足需求，实现承租方、业主以及社区等利益共享；最后，坚持政府主导，融入社区和私人力量，实施活化的系统性，开发整体全盘活化。
究竟要如何展开历史建筑的旅游活化？要把握哪些要点？江金波举例说道，比较成功的活化模式有两种，一是市场模式，比如像日本民间再生协会的民宅银行，民宅银行是融资机构，发挥桥梁作用，提供贷款和培训。另外一种是香港历史建筑活化伙伴计划这种政府主导模式，历史建筑有很多问题其实都是需要通过政府介入来解决。专业人士要做的，是审核评判工作，真正起到监督作用。监督过程需要非常紧密，可以确保不会说最后搞砸了，甚至不可修复。
他建议，创新活化共同体的组织管理模式，理顺公共部门、直接利益相关者和间接利益相关者之间的关系，然后再展开分类活化，如果是独立型单体，可能就要对它的价值进行配套或者新型活化开发；如果是核心型单体，独一无二，而不是作为背景存在的，就可以选择完全独立的多态活化模式；如果是历史建筑群要进行旅游活化，像是古镇、古村，就可以选择系统综合活化模式。
他还提出，活化既不能走纯粹的工业道路，也不能走纯粹的市场道路。“丽江古城、大理古城大家诟病很多，实在是人太多、商业太多了，这也不是我们希望的未来，要避免过度商业化。”他表示，要在集体记忆和公共利益的保存、私人生存权、财产权的天平中找到平衡。更重要的终极目标，是要激发遗产中蕴含的文化凝聚力，重建地域认同，恢复乡村造血能力，实现历史建筑的在利用中的持续性保护，并通过传承和发展传统文化，建构地域文化精神，增强基层文化的吸引力和自信，造就更多地方性的“建成遗产”，将历史建筑化为文化新地标。
最后，他强调，活化是从传统开始，着眼未来，必须找到现代科技和创意的节点，可以借助现代创意和高新技术推动活化创新。
■专家研讨
如何通过围楼活化保护推动乡村振兴
中山大学旅游学院副院长、教授彭青：
始兴旅游营销要打组合拳
围楼的活化，应该注意将围楼最重要的文化元素营造出来。在这之前，就要分清楚哪些属于应该保护的，哪些是可以动的，哪些是不能动的，在此基础上，再谈活化。
如何活化围楼？围楼的确可以做住宿，但是可能不舒服，而且消费升级以后人们对品质的要求越来越高。“在这样的要求下如果房子里没有卫生间你会住吗？如果通风不好你会住吗？天气很冷的时候你会住吗？”彭青提出，如果要对围楼进行住宿方向的改造，就要搞清楚房子的属性，针对文保单位和非文保单位，区别对待。
“开发得好与不好，能不能开发，取决于有没有吸引力，这样就决定了有没有客人来，这是鸡和蛋的关系。”彭青表示，如果有吸引力，自然就有资本的投入，但是如果没有吸引力的话，这里怎么好都不会有人投入。她建议，始兴可以打组合拳，围楼是其中一部分，还可以将乡村、美食、农产品、温泉等包装起来。你想做多大，你想吸引什么样的游客，如果你想做高大上的，目前一定不行。
从实操层面而言，可以借鉴莫干山的开发方式，引入一群有乡愁情怀的知识分子，做有榜样性的项目，带动当地的农民参与到这种项目里来，这才能够真正地吸引人，才会形成良性循环，可持续发展。
暨南大学旅游研究所所长、教授梁明珠：
要用现代理念诠释围楼历史
在梁明珠看来，始兴的旅游才刚刚起步，刚起步有刚起步的优势。“围楼哪些要利用，哪些要保护，厘清之后将新村、老村的界限拉开，不要揉在一起。”她建议，一定要处理好空间的相对隔离。从目前看来，始兴的围楼还处于抢救修复阶段，在这个阶段就做这个事，不同阶段做不同的事。可以将非国保、省保单位梳理出来，进行商业化运作。
她提出，做民宿是围楼活化的一种方式，但做民宿一定要融入情怀、要用心，要让人们感觉到你这个空间给人家提供的不是原来简单的利用，而是费了心思提供可以增加体验感的新空间。“看一个古建筑，可能哪儿都有，但是我为什么到这儿看，这就是你需要用心去做、用心去创造、用心去发挥的空间。”梁明珠表示，围楼活化要跟全域旅游、乡村旅游结合起来。目前始兴的旅游资源还缺乏核心的吸引力，这个核心的吸引力是带动游客进入的基本条件，这是当务之急要解决的问题。
她还强调，讲围楼故事的时候，不要总是就历史讲历史，应该有新的现代理念去解释历史。她举例道，石头铺的路，在中国人眼里可能习以为常，而且很多古建筑都有这样的做法，但在国外的解释中，这体现了“海绵城市”理念，能够很好的保护生态、维护水渗透。“我们期待关于始兴围楼的新诠释。”
省社会科学院旅游研究所所长庄伟光：
围楼活化可通过“建、规、管”来实现
“我们的村落自古以来是聚落而成，所以在村落里隐含着丰富而宝贵的文化遗产。”庄伟光表示，围楼活化和始兴的旅游发展，迎来很好的契机。在国家提出的乡村战略、精准扶贫战略以及文化振兴战略背景下，围楼的活化和保护可以通过建、规、管等具体措施来实现：建就是要形成全新的理念、建立完善的制度；规就是要科学的规划，使百姓和游客的利益能够在规范的范围内；管就是要形成管理的模式，管好旅游开发和保护。这样才能重构新型城乡关系，推动乡村文化自信树立，从而协调人民之间利益以及解决发展不充分问题，以及解决百姓对美好生活的需求以及不平衡不充分发展之间的问题，实现共建共享共赢。
广东财经大学旅游管理与规划设计研究院院长、教授张伟强：
红色基因是始兴围楼的一大亮点
“谈到围楼，我们要放到粤闽赣大格局下来看。福建是土楼，江西是四角围楼，梅州客家是马蹄型的，始兴的围楼有自己的特点。”张伟强表示，始兴围楼是一村一围，这个围主要是防御避难功能。福建土楼是宗族聚居功能，而梅州围楼也有部分防御功能，更重要是聚居功能。珠三角的开平碉楼是聚居、防御合体的功能。它们各自的功能不一样，真正要商业化运作，首先要有个性。他建议，红围是抗战时期中共省委旧址，应将红色基因作为始兴红围的一大亮点加以弘扬和传承。
谈及始兴旅游的核心吸引力，张伟强表示，单一靠围楼是不够的，要注入娱乐和度假的元素。比如丰富晚上的娱乐活动，除了温泉，还可以搞“轰趴”（HomeParty）。90后、80后、00后，他们喜欢什么内容，这就是需要考虑的。如果始兴围楼周边可以建成很优美的生态环境，比如说滑板公园，一拨年轻人就会来到这里尽情地释放。定向大赛作为体育活动的一种形式，介入到旅游目的地进行打造，将来“体育+旅游”，应该是始兴未来发展活化营销手段中很重要的抓手。
■业界探讨
全域旅游时代如何
打造围楼旅游精品
广东奥园文旅集团产业拓展总经理周洽强：
围楼的价值远不能用金钱衡量
一个文旅项目是否具有投资价值，要看几方面的要素。首先要看它能不能成为旅游吸引物，这是我们在文旅项目投资时要考虑的第一个问题。接下来还有，未来可拓展空间大不大、项目所属区位、可进入性的问题，第五个也是非常关键的，政府对项目是不是真真正正支持，社区餐饮能不能支持项目的落地。
初次来到始兴的周洽强谈及对始兴旅游的体验时提到，围楼旅游的文化体验感觉还不够。除了每年一次大的活动，可以尝试一年四季有中型活动、每个月有小活动，甚至经常有各种各样的活动，这样才能成为一个真正的焦点，营造热点，发出声音。
围楼的价值远远不能用金钱来衡量，它的投入绝对超出回报。作为企业来说也有社会责任。总体来说，要讲好始兴的故事，讲好乡贤的故事，讲好九龄故里的故事，讲好美丽乡村的故事，这样游客才会慕名而来，活化才能实现。
中国古村之友创始人汤敏：
调动公益力量活化围楼
围楼，包括乡土风俗，未来可以成为重要的吸引物，让游客能以瞻仰的心态看它。它承载的可能是公共文化场所、非营利性质的场所，比如说博物馆、村史馆、家史馆、养老中心等，这些是回应精神问题的，而不是回应物质问题。“如果我们将这些场所回归到旅游上，就降低了它的价值。”
汤敏提出，众人拾柴火焰高，可以通过公益的方式，比如公益慈善基金，能够将大量的乡贤和企业家利用起来。将公益平台搭起来后，它发展起来之后就会回哺乡野，回哺围楼，围楼的保护就能很好地开展下去。
围楼认养是比较有效的办法。围楼认养之后还需要有比较多的配套行为，配套不一定是产业，可以是公共政策，社会力量参与，社会工作者的使用等。认养之后有一部分会变成经营主体的小体量经营，还有一部分可能变成个人收藏，但是更多是围楼需要变成新时期社会服务场所，类似研究中心、民办幼儿园、民办非遗传承工作场所、民办养老机构等。另外，成立始兴围楼保护基金，面向公众募集一部分的资金，加上政府的补助，通过这样的方式可以解决资金的问题。
“现在很多古建筑商业氛围太重，有很大的批评声音，就是因为社会公益的力量没有调动和参与进来，只有义和利合在一起，这件事才能得以为继，但是又不那么铜臭，这是符合精神和文化持续增长的需求。”
巅峰怡广旅游产业基金副总经理高磊：
提高始兴围楼的辨识度
始兴的围楼是否具有投资开发价值？高磊举例道，旅游投资可以分为从0到1，从1到10，再从10到100三个阶段。在他看来，目前始兴整个旅游状况并不是完全处于0。待基础设施有所完善，能够有自发的游客前往，将有望逐步吸引投资商。
具有吸引力的旅游精品，才可能具有投资价值。“目前以始兴的条件来看，可以先抓几个点，比如要有一张照片，要有一张经典的照片让人一看就知道这是始兴的围楼，它的辨识度要非常高；又比如讲好一个故事，围楼怎么来的、客家人怎么来的；再是做好一个产品，这个产品可以是一个非常好的民宿，也可以是一道菜，这道菜只有这里有。将这些做起来之后，就有了辨识度。文化旅游精品不是一蹴而就的，而是日积月累的丰富沉淀和打磨，走好第一步后面就可以慢慢磨炼更好的精品。”
江苏姑苏园林旅游投资控股集团执行总裁伊能丽子：
将围楼作为标杆
活化周边配套设施
“围楼就是一个文化的魂，作为标杆放在那里。”伊能丽子表示，围楼的空间相对比较小，开发住宿可能不适合、不舒服，因此要往更多元化的方向尝试，做成适合旅游的产品。旅游就是吃喝玩乐，来这里不是为看一眼而来，才会多次来、才会多次进行享受。她建议，可以将围楼作为标杆，同时整合整个区域的资源。
“将历史文化遗产和当地资源有机结合，需要政府的决心和毅力，这是非常重要的。”她强调，旅游有环境的问题，而且要有文化，文化是标杆，是精神性的，就像汤总说的是用来瞻仰，而不是拿来用的。始兴更多要考虑围绕围楼做好让游客享用的配套，包括当地软性的实力，比如说特色的餐饮、特色的民俗文化，结合特色的场地和环境，以及旅游的软性配套。
撰文：周人果 马华 摄影：吴伟洪
（来源：《南方日报》）
